En Rocafuerte se acredita a la primera faenadora artesanal del cantón

Desde el lunes, Rocafuerte cuenta con la primera Faenadora artesanal de pollos del cantón.

Este emprendimiento alcanzó el certificado de Habilitación como Matadero Bajo Inspección Oficial (Mabio) que significa que se cumple con todos los requisitos exigidos por la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad).

Con este negocio, que tiene previsto sacrificar entre 800 y 900 aves mensualmente las que serán dirigidas al mercado local, se asegura la asepsia y el buen manejo de los pollos para el consumo de los rocafortenses, refirió Carlos Peralta, Técnico de Agrocalidad.

A la inauguración de la faenadora, El Rey de los Pollos, ubicado en la calle 30 de septiembre diagonal al estadio Municipal, asistió la vicealcaldesa Vianca Zambrano, los concejales: Ciro Párraga, Jorge Muñoz, Ribin Mendoza y Viterbo Vázquez.

Jorge Mendoza, veterinario del camal del cantón Rocafuerte, indicó que actualmente existen seis faenadoras en el proceso de obtención del certificado Mabio que otorga Agrocalidad.

Fuente: GAD Rocafuerte.

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